2023年4月17日—【果雕盤飾】圍邊裝飾【十款簡單的盤飾】ღ開心料理.開心料理·7:04...SaucePlating(12IdeasforSushiDecoration)寿司画盘摆盘技巧.SushiChef ...
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2017年12月13日—盤式甜點是在盤子上呈現一道甜的菜式,內容可以包含水果、蛋糕、冰淇淋、巧克力、糖工藝,以及第一段中提過的所有麵糊、奶餡、裝飾等技巧。當一個甜點師 ...
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25位甜點主廚示範×105道盤飾風格×1,000張分解步驟圖以靈感為名,味覺主體為核心,藉空間構圖、色彩造型設定,盛盤裝飾甜點,...3-1畫盤刮、刷、噴、甩、擠、蓋、搓、模具 ...
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petitforet為法文「小森林」之意,汲取森林中純淨無污染的天然資源為素材,調合出自然而細緻的深層美味,結合日本講究嚴謹的製果技藝,與法式追求極致的烘焙藝術,不論食材、製程、視覺呈現,講求每一項細節,在...
地址:台中市清水區吳厝里東山路145號(國道二高,清水服務區)
電話:04-2620-3109
位於台中市北屯區北平路上的飴香園有著溫馨小巧的店面,由全家人協力開設的飴香園,傳遞著母親手作糕餅好滋味,以最好的食材,及最大的用心,灌注在每一份糕點裡,化為令人感動的味道。店內最具超人氣的日式烤乳...
地址:台中市北屯區北平路四段140號
電話:04-2238-2929