生鐵鍋煮湯 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2020年6月18日—華人喜歡用大火快炒的方式烹調食物，鐵鍋耐高溫，是不錯的選擇。不過，鐵鍋的缺點是容易生鏽，若沒有每天使用，會產生氧化鐵或微生物汙染等問題，可能造成 ...

2018年1月30日—除了廚藝，還有一樣東西決定你端出的料理能否獲得讚美——「鍋具」。它是廚房的必備道具，但是生鐵鍋、銅鍋、鑄鐵鍋、不鏽鋼鍋……各式各 ...

2017年8月2日—破解5個鐵鍋迷思·迷思1養鍋麻煩·迷思2不能用洗碗精清洗·迷思3不能料理酸性食物·迷思4必須使用木製廚具·迷思5生鏽了就必須丟掉.

2017年8月2日—其實一般料理並沒有限制，只有在鍋底有附著焦垢時，才必須改用木質鏟或橡膠刮刀剃除。若是有琺瑯塗層的琺瑯鑄鐵鍋，就建議用非金屬的鍋鏟湯 ...

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2023年1月16日—傳說鐵鍋煮菜可以釋放鐵離子，所以鐵鍋炒的菜可以補鐵？營養師廖敏涵表示，使用鐵鍋烹調要注意食材及使用頻率，以免溶出過多鐵質造成肝臟、胰臟等損傷。

2020年7月3日—阿媽牌生鐵鍋????.2020年7月3日????????.????.煮完醋類、番茄、酸筍等酸性食材鍋子怎麼變白了!?湯湯水水類煮完也是自動美白?!甚至用力認真刷洗怎麼會換來鍋 ...