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2018年3月26日—這次我們去拜訪的陳爺爺由外地遷居落地高雄甲仙，從父執輩就來到此地，剛開始以種竹、採收竹筍維生，前後也種過樹薯，後來才全面種梅。對陳 ...
高雄地區的青梅，主要是二青種，極為酸爽、帶勁的特性，非常適合用來加工成脆梅、梅醋、梅酒…等青梅食品。醃漬過後的青梅，還能入菜製成料理，為佳餚點綴去油解膩的酸 ...
*特別說明(2)：熟度低的青梅適合做脆梅，如需要做Q梅或釀酒醋，請到這邊購買喔。歷經風霜，淬鍊出南投信義鄉的安心青梅.
商品簡介:使用方式:產品內容物與規格說明/保固資訊:【商品名稱】MIHONG高效益生菌（青梅口味）【商品成分】果寡糖、異麥芽寡糖、優酪粉、青梅粉、綜合蔬果 ...
2021年5月3日—青梅幾分熟適合做梅酒？...6分熟為深綠色：剛摘採下來，可做成脆梅。7分熟為青綠色：可做成紫蘇梅、話梅、茶梅及梅子酒。8分熟為黃綠色：可做成軟梅。9 ...
生梅酸澀，不宜生食，建議用粗鹽搓揉至表皮出水，為青梅殺青，之後可以依不同熟度來選擇不一樣的加工方式。1.七分熟的梅子，可以做成脆梅，口感酸甜爽脆。2.九分熟 ...
生梅酸澀，不宜生食，建議用粗鹽搓揉至表皮出水，為青梅殺青，之後可以依不同熟度來選擇不一樣的加工方式。1.七分熟梅子，可以做成脆梅，口感酸甜爽脆。2.九分熟梅子， ...