番茄醬食譜 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2019年8月27日—這道米其林新鮮蕃茄醬，原本主廚教的是用小蕃茄跟橄欖油一起煮，但基於大蕃茄的醣份比起小蕃茄更低（每100g小番茄約5g醣，100g大番茄約3g醣）雖然兩種 ...

2017年10月3日—料理步驟·番茄底部用刀子劃十字，放入滾水中煮到皮肉分離。·洋蔥切丁、蒜頭切末、番茄去蒂頭後切塊，全部放進果汁機或食物調理機中攪碎成泥狀，要當作醬 ...

1.牛番茄洗淨，去蒂頭並用刀輕輕劃出十字。水滾後將番茄入鍋煮1分鐘撈起。·2.番茄切塊、洋蔥切塊與蒜頭一起用調理棒打成泥。·3.用中小火將番茄泥及月桂葉邊煮邊攪拌。·4 ...