眷村美食有哪些 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓?

整理資訊 20 筆

懶人包2023

2023年1月10日—這間在台北橫越半世紀的北方菜館,許多明星藝人都是座上賓,店內多達上百道私房菜菜色讓人有選擇障礙,無論家常菜、功夫菜、各式火鍋、麵食點心等餐廳裡 ...

懶人包2023

2023年1月10日—這間在東區有太多老饕美食家推薦的川妹子是以川菜私房菜為主的餐廳,菜單裡有以半以上都是辣炒菜色,曾受到胡天蘭青睞而在康熙來了特別介紹,餐廳必點的 ...

眷村的媽媽味!十大眷村菜上桌!

2015年2月5日—相信大家對合菜戴帽這道菜應該都不陌生,這是北京有名的佳餚,常見的說法還有荷葉餅、合菜餅等,不過要注意的時,坊間的另一說法是合菜玳瑁,這是不對的, ...

眷村的媽媽味!十大眷村菜上桌!

2015年2月5日—近年來,眷村菜又開始流行起來,而網友們最愛吃的又是哪些料理呢?...自己喜歡的配料作一碗帶有自己風格的打滷麵,享用美食之餘更引追古懷思之情!

眷村的媽媽味!十大眷村菜上桌!

2015年2月5日—近年來,眷村菜又開始流行起來,而網友們最愛吃的又是哪些料理呢?...自己喜歡的配料作一碗帶有自己風格的打滷麵,享用美食之餘更引追古懷思之情!

眷村美食

眷村菜

眷村菜是1949年中華民國政府遷移臺灣時,大量外省籍軍人及其眷屬從原鄉帶來的饮食。這些軍眷集中居住在政府發配的眷村中,他們的飲食因此被稱為「眷村菜」,並與臺灣 ...

眷村菜其實超級台!以台灣土地養出來的大江南北新滋味

2019年2月1日—「在物資缺乏的年代,眷村媽媽以家中現有的食材,做出最大的變化,每家每戶都有自己的風格,最大特色就是『吃得飽、吃得滿足,吃得再多也不會膩。』所以從 ...

眷村菜食譜精選135 道做法

家鄉眷村菜由民國38年政府撤退來台後,眷村媽媽們將原本家鄉的口味再加上台灣本土特色,融合後發展出了獨特的眷村口味,近年來家鄉眷村菜再次燃起了大家的食慾,在...

眷村菜,究竟吃的是鄉愁還是菜?

眷村麵食各式各樣,除粗、細、圓、扁等基本款麵條,貓耳朵、麵疙瘩、撥魚兒都很常見。貓耳朵是搓出來的麵塊,麵疙瘩是麵糊一坨一坨下鍋煮,撥魚兒則是麵糊用筷子沿 ...