碗粿歷史由來 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2018年6月13日—以前農村生活很辛苦，日出而作，日落而息，耕田種地很耗勞動力，往往還沒到吃飯時間肚子就餓了，所以用碗粿填一下肚子然後繼續幹活。客家人也有類似的 ...

碗粿又稱碗糕，可見於華南、粵東、臺灣等地，是老少咸宜的國民米食，因製作過程置於碗內成型，因而得名。有別於我們米飯用的蓬萊米與粽子、米糕用的糯米，碗粿的原料為陳放 ...

2022年9月24日—拜神後食粿是一件好事，因為「食粿，才會偆家伙」，家伙就是家產。關於「粿」的台語很多，再如「甜粿teh（壓）年，發粿發錢，包仔粿包金 ...

雞蛋糕約莫起源於1950年代，因為愛物惜物而誕生的常民小點。當時的麵粉是美援台灣時期的重要物資之一，一位賣雞蛋的店家嘗試將破損的雞蛋，用麵粉、砂糖、油等混合調成 ...

碗粿(台語發音:uánn-kué/uánn-ké)粿為於粵、閩、潮汕等地的米食製品。幾經變化，成為台灣特色小吃。因米漿置於碗內炊製，故名。2000年中華民國第十任總統陳水扁總統的 ...

碗粿，又稱碗糕，是流行於華南、粵東、台灣等地的米食製品。早期農業社會只有在來米沒有蓬萊米，在經濟與物資缺乏的年代裡，碗粿便是在大家的巧思下所誕生的點心， ...

2019年5月16日—製作碗粿有一說多使用採收後經過擺放的「舊米」，根據台南市政府文化局的資料，碗粿是選用放置一年的在來米製作而成。除了或許和早期收成後的稻米處理方式 ...

2018年3月29日—台南碗粿製作的嚴謹度，一直是其他地區望其項背的，老一輩台南人有一種說法「阿婆炊粿，倒塌」（台語），意思是描繪阿婆從少女嫁為人婦掌廚累積數十年經驗 ...