碳烤牛排做法 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2018年9月7日—醃牛排作法牛排兩面撒上適量的鹽、胡椒粉抹勻即可。碳烤牛排作法1.牛排醃過。(公版)2.待烤爐碳火均勻，放上牛排。3.烤至表面滲出血水，邊緣肉色變 ...

2018年9月7日—碳烤牛排作法1.牛排醃過。...蘋果適量哈密瓜適量七味粉適量做法1.牛排、...烤盤中間放入牛排煎烤至底部上色，翻面許煎至上色。4.剪成小塊 ...

2018年5月5日—無論是使用爐火還是碳火，一開始先把牛排置於較低溫處，蓋上烤肉、鐵板燒專用的大蓋子，讓熱氣慢慢「燻烤」，以間接加熱的方式能讓牛排平均受熱。當 ...

2018年5月5日—針對用來燒烤的厚牛排，建議可以用兩段式加熱會更美味，還能防止底部因高溫而變乾柴。無論是使用爐火還是碳火，一開始先把牛排置於較低溫處，蓋上烤肉、鐵 ...

2018年5月5日—無論是使用爐火還是碳火，一開始先把牛排置於較低溫處，蓋上烤肉、鐵板燒專用的大蓋子，讓熱氣慢慢「燻烤」，以間接加熱的方式能讓牛排平均 ...

2011年10月31日—想請問一下,一塊牛排預計要3分熟,一開始要用煎的方式封鎖肉汁,以保持鮮美,但碳烤的方式,先煎的話肉會反而太老嗎?還是說可以直接上火烤?!

想請問一下,一塊牛排預計要3分熟,一開始要用煎的方式封鎖肉汁,以保持鮮美,但碳烤的方式,先煎的話肉會...我也是照這個先有樣學樣，接著在實做中慢慢修改做法！