米其林美食評鑑指南 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

餐廳供應的美食將依據公開的評審標準審核，這五項標準是：食材品質、廚師對味道以及烹調技巧的駕馭能力、料理中展現的個性、是否物有所值以及餐飲水準的一致性。餐廳被 ...

從迎接新主廚掌舵新風格、難得一見的跨海合作、期間限定的四手餐會到不能錯過的季節蟹蟳鮮味，一起來看看十一月米其林指南推薦餐廳有哪些值得關注與期待的新動態！

米其林依照評鑑標準，給予一至三顆星星評價，評鑑標準包括食材品質、廚師對味道以及烹調技巧的駕馭能力、料理中展現的個性、是否物有所值及餐飲水準一致性。評鑑以城市為 ...

食材品質;對味道與烹調技巧的駕馭能力;味道的融合;料理中展現的個性;餐飲水準的一致性.核心價值美食潮流、餐飲烹調技術 ...

2022年9月1日—《米其林指南》推薦的所有餐廳，都是經由全球所有評審員遵循相同的嚴格標準評選而出。為了給予評鑑一致性，評審員將依據以下五項標準：「食材品質、廚師對 ...

《臺北臺中米其林指南》希望能透過以下三個管道，向世界展現兩地飲食的美好：.充滿知識性、互動性的數位的美食生活內容，支持大廚與餐廳。一系列入選《米其林指南》內 ...

2023年9月21日—米其林美食評鑑進入台灣第6年，選出米其林三星3間、二星6間、一星35間、綠星6家。2023年最大不同是名稱改為《臺灣米其林指南2023》，未來是否不限 ...

2023年8月9日—每家餐廳呈現的不同美味，呈現台灣風味包容，與與時俱進、不斷演化的特質：除了在地美食如炒鱔魚、當歸鴨麵線、延續一甲子的古早味臺灣菜、溫暖家常菜外， ...

2023年8月30日—想要成為一名合格的評審員，除了對美食要有極大的熱情以外，還要有大量的餐飲專業知識、敏銳的味蕾、客觀的視角以及擁有豐富的國際經驗，甚至必須有至少10 ...

2022年8月22日—他們游走世界各地，為美食愛好者推薦，工作範圍跨越米其林指南目前覆蓋的39個目的地。評審員在豪華飯店餐廳、城市店家、隱密小館、酒吧，甚至是街邊小攤 ...