米花是什麼 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

在台灣爆米香的小販，會在壓力爐打開前，用台語喊：「欲磅啊！（快爆了！）」，所以被稱作「磅米芳」（臺灣話：pōng-bí-phang），或是寫作「砰米芳」、「磅米花」。

爆米花（香港稱為爆谷，俗稱玉米花）（英語：Popcorn），一種零食和小吃，是經過膨化的玉米粒，體積比原来的玉米粒增加了60倍，是劇場和电影院裡的常见食品。

...米花。有趣的是，當玉米粒外皮過軟，水氣太少或太多，膨脹速率慢，會形成「磨菇型」的爆米花，口感鬆軟；而當溫度升高夠快時，就會形成「蝴蝶型」的爆米花，變得香脆可口 ...

所謂的「膨化」，就是「爆米花」原理啦·直接擠壓膨化，常見的產品如乖乖、玉米棒等。當原料由機器轉軸攪拌後，利用快速剪切摩擦或是通入蒸氣加熱，短時間內提供膨化所需的 ...

爆米香是使用傳統工藝將白米透過壓力爆出來的，我們米米花是把好米磨成粉，再透過專利一種穀物熟成技術製作出一朵一朵的花！口感很特別，有著爆米花的酥脆，後勁有米國的 ...