米製碗粿 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

古早味碗粿·1.米磨成漿·2.倒入不斷沸騰的滾水，倒入的同時不停攪拌至呈現像麻糬或豬油的樣貌·3.加入醬油與鹽調味，試吃味道，米漿完成。(阿嬤平常還有加味素)·4.準備 ...

【材料】：水4杯、在來米粉1又1/2杯、4大匙玉米粉、滷肉汁(凍)適量。【配料】：切半香菇6-7個、腰內肉適量、1/4滷蛋適量、滷肉丁(凍)適量、火燒蝦適量。【醬料】：3大匙 ...

碗粿的製作方法是將米原料經過浸漬使.其吸水後再磨漿，然後將米漿加熱到糊化成.蜂蜜狀黏稠的質地。【碗粿有門派】.依照飲食習慣的不同，臺灣碗粿有所謂.北純粹、 ...