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麵皮的做法，有半發不發、燙麵和冷水面等不同的做法，講究筋韌光滑，不漏湯，不掉衣，現在多見為小籠蒸製，素食的素湯包不長胖更美味，不妨一試。
2021年9月6日—作法：1.發粉以一碗溫水攪勻溶解，加入麵粉中，再慢慢加入另一碗溫水攪拌，揉成光滑的麵團後，以濕布蓋上發酵40分鐘。2.金針菇、素火腿、素蝦仁、泡軟 ...
2021年12月25日—麵皮的做法，有半發不發、燙麵和冷水面等不同的做法，講究筋韌光滑，不漏湯，不掉衣，現在多見為小籠蒸制，素食的小籠包不長胖更美味，不妨一試。