素食營養不良 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

儘管吃素有這麼多好處，但也因為不吃動物性食物，所以動物時物所獨有或含量較豐富的營養素相對就容易不足，故若不留意飲食，很容易因飲食營養不足而影響健康。那麼素食 ...

素食的好處是可以降低飽和脂肪酸及膽固醇的攝取，但是為了要追求口感，現在的素食依賴油炸和調味料，加上過多的豆類再製品，往往包含的碳水化合物和油脂，比有價值的營養素 ...

2022年12月5日—吃素食不健康，還營養不良？醫警告：恐缺乏「這4種」關鍵營養素·蛋白質：蛋白質是人體組成的重要原料，缺乏蛋白質會有肌肉流失、免疫力下降等問題，而 ...

2020年10月1日—「當素食者感到飢餓時，在方便取得的狀況下，常不自覺攝取過多麵包、餅乾類澱粉食物；外食餐點有時會添加過多油，像茄子用大量油烹煮以保留原色、豆干油炸 ...

2020年10月1日—素食者另一個常見的問題是「營養過剩」，李盈瑩解釋所謂的營養過剩是指體重過胖、體脂肪過高等症狀。「當素食者感到飢餓時，在方便取得的狀況下，常不 ...

2019年7月4日—吃錯的健康危機...不過，吃素要吃對方法，不然也會出問題，臨床上有很多女性因為素食營養不均，造成貧血、月經不來的問題。

2021年11月18日—根據統計，台灣有超過300萬的素食人口，穩居世界素食人口密度前三。但仍有非常多的情侶、夫妻並非兩人都吃素。兩人生活時，飲食上互相配合其實並不難 ...

2023年8月3日—蘇秀悅提醒，吃素時，一定要攝取蛋白質，素食蛋白質來源多為黃豆製品，包括豆漿、豆腐、豆乾等，如果可以吃蛋奶素，那是更好。至於，黃豆製品要如何補充？

飲食不均衡健康亮紅燈素食者若飲食的內容過於偏頗，長期下來容易造成營養失衡，尤其以吃全素（純素食）的人營養失衡問題最為嚴重，因為食材選擇少，在臨床上常見的營養問題 ...