2022年8月25日—因為肚臍餅的形狀類似月亮、乳房及奶頭,所以又被稱作「綠豆凸」、「月光餅」、「奶頭餅」。我們小時候叫它「奶奶餅」,曾有段時間,看到別的地方有人將 ...
memo:綠豆凸以綠豆仁為餡料,爲了跟做法相近的綠豆椪有所區分,也稱之為綠豆餅,口感香甜鬆軟不膩。綠豆椪與綠豆凸做法相近,同樣是以綠豆仁為內餡,不同於肚臍餅,綠豆 ...
2022年8月24日—如果細看,肚臍餅外型算是可愛,外層白餅皮略帶酥脆,散發單純的麵香,內層的綠豆沙餡料綿密細緻。小時候會把皮和餡分開吃,把比較硬的外皮吃掉,留下柔軟 ...
[綠豆椪]真材實料皮薄餡多口味有原味豆沙/滷肉豆沙肚臍餅(綠豆凸)跟綠豆椪是不一樣的東西唷!做法不同,吃起來的口感層次也大不相同健康月餅, ...
2017年12月30日—這次的体驗產品是糕餅,但卻是很有意思的糕餅,相當有創意也很有趣,它有個名字叫:肚仔餅,又可以稱為肚臍餅,它是苗栗的特產,也是苗栗首選的伴手禮, ...
傳統的綠豆凸比較大,皮較厚。我第一次吃到他是和姐到苗栗稅捐處辦事時適逢中秋被辦事員請吃一個,驚為天人。卻問不到哪買?因為那也是別人送的。只好帶著遺憾的心情回台北 ...
超Q「肚仔餅」越吃越涮嘴傳承四代的伴手禮餅行.「福堂餅行」源自於「廣福香餅行」,創立於西元1899年,沿襲客家傳統「福肚臍餅又稱「綠豆凸」顧名思義食材以綠豆餡為主, ...
肚臍餅是苗栗縣特產,中間餡料凸出,又稱奶頭餅、綠豆凸;外皮油香酥可口,甜而不膩,外型類似葡式蛋塔;不同的是肚臍餅內餡為綠豆泥或是蕃薯泥,配上桃竹苗丘陵地盛產 ...
2022年8月24日—如果細看,肚臍餅外型算是可愛,外層白餅皮略帶酥脆,散發單純的麵香,內層的綠豆沙餡料綿密細緻。小時候會把皮和餡分開吃,把比較硬的外皮吃掉,留下柔軟 ...
Mongi一向秉持著「品嚐幸福」的概念,將幸福的美食帶給大家,讓大家透過品嚐就能感受幸福與感動!尋找台灣本土值得傳遞的美味,像是水果就是讓國外、國人都豎起大拇指稱讚的產品,因此推出「萌菓子系列」,希望...
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