罐頭加熱 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

老師說，其實罐頭隔水加熱，就如同罐頭工廠用攝氏一百多度高溫殺菌一樣，因為罐內如果是真空狀態，那麼就算水沸騰到達100℃，也和罐外的大氣壓力相差不大，再加上罐身是金屬 ...

2023年2月27日—罐頭直接加熱最大的食安問題是雙酚A，雙酚A存在於罐頭內壁的epoxy塗層內，如果加熱就會大量溶出，所以如果要加熱罐頭食物，較好的方法是將食物倒到碗裡 ...