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羅東夜市裡的鄭記潤餅，是這幾年才在羅東夜市竄起的小吃。當然啦，現做潤餅皮的tableshow，更是值得欣賞的好戲之一。一團麵團在手上，往熱騰騰的鍋上一抹一轉，一張潤餅皮就被燙熟了...現做的潤餅皮Q.
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鄭記潤餅捲(民權路上)羅東夜市裡的鄭記潤餅捲，潤餅皮是現場製作。裏頭的配料超豐富，有豆芽菜、高麗菜、紅燒肉、豆干、肉鬆、芹菜末，一口咬下，各種香味四散開來，喜歡吃辣的朋友可以試試芥末或麻辣味。
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2013年8月29日—[宜蘭美食○羅東]羅東碳烤燒餅店--☆銅板美食☆手工現烤燒餅、胡椒餅○鹹香夠味♪一口一口越吃越順口♥·羅東碳烤燒餅店地址:宜蘭縣羅東鎮南...