美國牛肉等級 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

美國牛肉分級...品質主要由美國農業部(U.S.D.A)檢驗後，依肉質的成熟度、瘦肉肥肉比例、肉骨比例、肌肉紋路、骨架形狀、顏色...來給分評鑑，總共分成8個等級:極佳級(U.S. ...

第一等級(USDAYieldGradeNo.1)的屠體所能切割出的精肉比率最高(約為52.3％以上)，而第五等級(USDAYieldGradeNo.5)則為含肥脂最多，精肉比率最低的屠體(約在45.4％ ...

2023年2月1日—除了PRIME、CHOICE還有其他6種分級！？美國牛肉分級介紹·1.極佳級（U.S.Prime）·2.特選級（U.S.Choice）·3.可選級（U.S.Select）·4.合格級（U.S. ...