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2022年1月16日—先來說說必買的金杯咖啡(Tazzad`oro);還買了兩包金杯巧克力豆;illy咖啡;LAVAZZA老咖啡;來介紹一下BIALETTI摩卡壺 ...
2021年1月16日—義大利咖啡最多人買回台灣的品牌，就屬金杯咖啡、illy咖啡與LAVAZZA老...源於1946年的金杯，店面位置在羅馬萬神殿附近，咖啡豆是從中南美洲 ...
喝咖啡，不僅是品嘗咖啡豆的品種風土，更是感受沖煮時的溫度人情。...不僅是《Espresso義大利咖啡實驗室》共同作者，也身為「咖啡實驗室coffeelab」店主人，為台灣 ...
2018年12月7日—在義大利的咖啡館，自家烘焙的比例非常低，大約只有總量的2%左右，大多仰賴地區性的烘焙豆商供應咖啡豆，少數具有品牌的咖啡店會使用具有知名品牌的 ...
咖啡的經典除了喝的Espresso外，還有咖啡豆的烘焙，義式烘焙(ItalianRoast)是極深度烘焙，並由義大利咖啡壺萃取咖啡最醇濃的剎那。但這一切都只專注於原料，而研磨、 ...
義大利人每天都離不開咖啡，起床第一件事是煮咖啡，街上的咖啡小館隨處可見，根據統計他們每天都要喝上20杯咖啡。咖啡的經典除了喝的Espresso外，還有咖啡豆的烘焙，義式 ...
義式咖啡使用的咖啡都則通常是兩三種咖啡豆以上的混和豆，主要是因為義大利人認為單一的咖啡豆沒有辦法擁有平衡的味道（一方面也是因為沖煮方式使然），所以通常都使用 ...
坦桑尼亞AATanzaniaAA,義大利式濃縮咖啡Esprsso,羅姆斯達Robusta...口感：甜味、酸味、苦味平衡的咖啡豆，酸味不強柔潤順口，味道有些類似藍山。