羶味 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2018年3月6日—1.倒入適量料酒。炒羊肉前，放入適量料酒進去，能有效去除羊肉的羊膻味。·2.放入少量的味精。雖然味精吃多了對人體健康不利，但是為了去除羊肉的羊膻味， ...

2018年3月6日—羊肉的膻味其實是由羊特殊的消化系統造成的。據《生命時報》介紹，羊是反芻動物，胃裡含有大量的微生物，在消化脂類的過程中，會產生一些 ...

2022年6月14日—羊肉之所以會有騷味，是因為油脂和肌紅蛋白(Myoglobin)的關係，只要將這些脂肪都去除，烹煮過程就會減少油脂的化學反應，羊肉味道也就不會那麼重了。接著 ...

羊身上的臊味。【例】沒吃到羊肉，卻惹得一身羶。羊身上的臊味。《廣韻．平聲．仙韻》：「羶，羊臭也。」宋．陸游〈書事〉詩：「醪酒芳醇偏易醉，胡羊肥美了無羶。

NounEdit.羶味.gamyodor;odorofasheep/goat.

Seealso:膻味.ChineseEdit.rankodor(ofsheeporgoats),taste.simp.andtrad.(羶味),羶·味.alternativeforms,膻味.PronunciationEdit.more▽.

羶味，最早出自《莊子·徐無鬼》，一般指羊身上的臊氣，亦泛指臊氣。

字詞:羶,注音:ㄕㄢ,羊部+13畫共19畫(常用字),釋義:[名]羊身上的臊味。《廣韻．平聲．仙韻》：「羶，羊臭也。」宋．陸游〈書事〉詩：「醪酒芳醇偏易醉，胡羊肥美了無羶。

同「羶」。羊身上的臊味。《集韻．平聲．仙韻》：「羴，《說文》，羊臭也，或作羶..、膻。」《列子．周穆王》：「王之嬪御，膻惡而不可親。」 ...