2021年12月22日—功能性：翼豆為一種特殊豆類，其豆莢、種子、花、葉均極富有蛋白質和維生素，塊根富蛋白質，含維生素A,C等其他，鈣鐵含量豐富。楊桃豆富含蛋白質、 ...
2021年12月22日—功能性：翼豆為一種特殊豆類，其豆莢、種子、花、葉均極富有蛋白質和維生素，塊根富蛋白質，含維生素A,C等其他，鈣鐵含量豐富。楊桃豆富含蛋白質、 ...
植物性蛋白質☀膳食纖維☀翼豆，又稱四稜豆、羊角豆、楊桃豆、龍豆。翼豆營養豐富，是優質的植物性蛋白質來源，更含有膳食纖維、鐵、鉀、鎂、鈣等，有助維持心臟功能、 ...
2023年1月12日—外型細長、有獨特鋸齒角刺的「翼豆」，豆莢長度約25公分左右，口感鮮脆，根據農委會的介紹，翼豆大多數在花蓮、台東一帶種植，因為突起的稜角和楊桃類似， ...
阿美族翼豆營養豐富勝大豆.民視.2013年2月16日.台東農業改良場研究人員，針對阿美...優點就是完全不用農藥。因為翼豆外觀特別，民眾很少接觸，但無毒養生、營養價值 ...
2023年12月26日—營養師張佩蓉在臉書粉絲專頁「Q老師的營養教室-張佩蓉營養師」指出，翼豆屬豆類蔬菜，富含植物性蛋白質，還有多種礦物質與維生素，其中鈣、鐵、鉀、鋅以及 ...