2022年2月27日—是的～很久沒有po我下廚的blog了，今兒個要跟大家分享的是”肉燕”...扁肉燕（簡稱肉燕、扁食），中國福建特產，在台灣和福建都十分常見，因 ...
2022年10月16日—順道提一下的是「肉燕」這食物在台灣其實要吃到也不難，也不必上大館子，在東門市場義芳就有【虎亂吃一通】【東門站】東門市場美食第一彈--馬叔餅舖+ ...
扁肉燕（閩東語平話字：Biēng-nṳ̆k-iéng），簡稱肉燕，是福州特產，因形狀似燕而得名。與餃子、餛飩相較為小。連江丹陽肉燕 ...
2022年10月13日—福州以小吃聞名，許多著名小吃都是台灣人不陌生的，因為在台灣也很常見，就像是肉燕，在台灣也叫扁燕，在中南部比較常見，例如二林的名店李振輝， ...
2012年5月17日—因而，他專程到台中拜訪了陳君凡，兩人一見如故，並進行了技藝切磋。在陳君凡臨離開台灣的前一天，蔡先生在自己的餐館中專程烹調了一桌福州菜宴請他，說是 ...
燕皮採用傳統工藝真正豬肉做成，皮薄Q脆，內餡使用神農獎得主台灣原產豬做成的豐美肉餡交錯清脆蔬菜，手工包裹成形，口感富有層次，清爽不膩口.
台灣.熟食類型.當地特產、小吃.豬肉產地.台灣.出貨地.臺南市安平區.燕丸(肉燕），一袋一斤裝。黑豬肉貢丸漿，混合蔥、荸薺等材料，捏製而成，最後使用燕皮(豬肉 ...
這民國60年開至今的美味，仰賴老闆手路活，將豬後腿拍至起筋性，摻以薄粉輾成紙薄燕皮，才包入肉餡，口感輕盈滑香。考驗煮、包功夫，這樣的精緻口味如此不易，值得一試！
肉燕皮（簡稱燕皮），俗稱扁食皮，精選豬前後腿的瘦肉，配以澱粉、鹽等，通過手工打制...台灣菜-眷村菜·香港菜-澳門菜.宗教飲食.清真菜-齋菜-道教飲食（英語 ...
a.肉燕.先取精肉或後腿肉，去油膜、抽小筋後，洗淨搗碎成泥，稍加太白粉即可桿壓成為薄片狀也就是燕皮（也稱燕胚），它可切絲煮湯，也可和芥蘭花同炒。將之烘乾，可以 ...
