肥肉飯 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2019年9月23日—滷肉飯的核心營養，其實就在於豬肉的營養價值，豬肉含有豐富的蛋白質及脂肪，也含有維生素B2及鐵質，豬瘦肉的部位，的確是個不錯的蛋白質食物來源，但帶皮 ...

2023年10月2日—上乘的炕肉連著皮油、肥肉一起滷煮後，皮和肥肉的口感不可過於軟爛，應該要保有口感，吃起來才不會膩。更上乘的炕肉非二層莫屬，可惜量少難得。阿泉爌肉飯 ...

2023年10月18日—減少肥肉—肥肉是滷肉飯最大的熱量來源，建議可以選擇瘦肉比例較高的店家，或詢問店家是否能少放肥肉。減少醬汁—少淋一點醬汁也是好方法，可減少納 ...

滷肉飯不只有肥肉、瘦肉之分，還有要不要加香菇的兩派做法。我個人偏愛用全肥肉丁做成的滷肉飯，吃起來才有黏嘴的膠質感，肥瘦比7:3已經是底限，用全瘦肉的，拜託要 ...

2022年6月13日—滷肉飯上頭滿滿的豬肥肉和豬皮，看起來油亮油亮，配上鹹甜的滷汁，加上用豬骨及雞骨熬煮的米飯，入口之後肥肉在嘴裡化開，肥肉、滷汁和白飯完美融合在嘴裡 ...