胡椒餅肉餡 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2022年5月6日—「胡椒餅」是一種流行於台灣，源自於福建福州的豬肉餡烤餅小吃「蔥肉餅」，製作方法近似於「饢」。1980年代開始在台灣風行，被稱為胡椒餅其實並不是 ...

肉餡需要包含大量剁碎的長蔥、豬肉或者牛肉的絞肉、以胡椒粉和鹽調味，再加上各自店家特有的香料秘方。把肉餡裹在麵糊團裡捏成包子形，外餅皮刷糖水後撒敷上芝麻，店家都 ...

2018年3月4日—食材·豬絞肉（肥3瘦7）.480g·雞蛋.1顆·蒜泥(約4瓣）.10g·醬油.20g·糖.15g·粗粒黑胡椒粉.10g·五香粉.1/2茶匙·香油.少許.

2018年3月4日—破酥麵皮的口感，讓胡椒餅外酥內軟，就算放隔夜後，噴點水再回烤，也一樣好好吃...豬絞肉ㄧ定要帶點肥油，這樣肉餡才會濕潤好吃喔～糖可以用二砂！

2022年4月10日—內餡作法：將豬絞肉加入適量的鹽、糖、五香粉、醬油、米酒、白胡椒粉…先混合拌勻。拌勻後再加入蔥花、黑胡椒粗粒、香油拌勻，冷藏備用。...餅皮麵糰作法 ...

蔥油餅胡椒餅／作法·烤箱上下火200度預熱·蔥油餅退冰之後，用擀麵棍或水瓶將它桿薄一點（塑膠模不要拿掉）·蔥油餅切成4等份（2片蔥油餅共切成8份）·豬絞肉+青蔥+白 ...