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2017年3月15日—《鹽漬腸衣》買回來如果不馬上使用，可以放在冰箱裡保存很久...因為是重鹽醃漬，所以沒有保存期限的問題，要用時再取適量出來浸泡清洗...

2017年12月4日—今天灌製的香腸約5斤(肥3:瘦7)胛心肉3.5斤肥肉1.5斤58度高梁酒約60CC腸衣是向傳統市場的豬肉攤販購買的告訴店家要灌幾斤的香腸他們就會知道拿多少腸衣 ...

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