舒芙蕾失敗 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2019年3月18日—為什麼做的舒芙蕾pancake膨不起來？一定注意這2點，加一個平底鍋·1.泡打粉加了嗎？·2.蛋白打發好了嗎？·3.下麵糊的時候疊兩層了嗎？·4.加水蓋鍋蓋焗過 ...

2019年3月18日—為什麼你做的舒芙蕾pancake膨不起來？我自己實戰多次都是零失敗，做得膨膨的。但是還是有會有很多人會問為什麼失敗，大概我們不是用一個平底鍋，哈哈 ...

舒芙蕾鬆餅失敗again到底哪出問題>0

2020年12月24日—舒芙蕾鬆餅材料四人份：四顆蛋，牛奶40ml，低筋麵粉60g，細砂糖80g，鹽1g，泡打粉可有可無，另外準備少許奶油與少許水。舒芙蕾鬆餅秘密武器：Tefal特福 ...

零失敗的舒芙蕾烘焙要點·把蛋黃和糖拌勻，直到蛋黃變得濃稠，再拌入玉米粉，接著緩緩加入一半的溫牛奶，過程中不停攪拌以免蛋黃結塊。·把麵糊倒入中型鍋 ...

2017年7月4日—零失敗的舒芙蕾烘焙要點·奶油.在處理蛋之前，先在模具裡用奶油塗過一遍，放在冰箱裡冷藏。這麼做可以使奶油凝固，烘烤時可以幫助舒芙蕾膨脹起來。·麵糊.