舒芙蕾沒熟 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2020年2月21日—...熟度，確認是否可以翻面(若是底部黏住就表示沒熟要繼續蓋鍋等待喔).*翻面後，再灑上水，繼續蓋鍋悶熟約3-4分鐘。2020021316304587.*開鍋後，將舒芙蕾 ...

2020年5月3日—小撇步-把鬆餅翻面時建議使用薄身有彈性的矽膠鍋鏟或膠刮刀，翻面時可留意鬆餅底部一圈的麵糊有沒有熟透（望上去跟上面的生麵糊會有分別），翻面時 ...

2019年3月18日—...熟？1.火太大！！之前敲黑板說過，一定要小火！2.要加水蓋起來焗3-5分鐘，時間太久一樣會焦。3.舒芙蕾本來內里就是很嫩噠，確定沒熟是不是錯覺！

2019年3月24日—外面的店家如果真有你說的，一小時都沒塌，那跟冷藏戚風蛋糕有啥不同?舒芙蕾就是要熱熱吃，趁有熱氣時吃，才能有棉花糖入口即化，完全不用咬就融化的口感 ...

2022年1月5日—舒芙蕾鬆餅必須靠蛋白霜撐起蓬鬆的形狀，所以蛋白黏性高的雞蛋是更好的選擇。假如包裝上的資訊不清楚，沒試過很難分辨的話，不妨在超市購買價位較高的 ...