花蓮無菜單料理餐廳莊忠銘 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？《名廚戀戀在地食材．之一》莊忠銘農夫丟掉的研發入菜成珍饈,「銘師父担仔麵」主題餐廳、地址、電話- 花蓮縣 - 愛呷宜花東,【銘師父餐廰】花蓮吉安美食 中式創意料理 蜜汁小卷跟蝦醬 ...,【銘師父餐廰】花蓮吉安美食│中式創意料理│蜜汁小卷跟蝦 ...,以料理支持花蓮的好農人！銘師父餐廳95%食材來自在地,料理一桌花蓮味－跟著銘師父早起逛菜市,新加坡廚神爭霸金牌獎，花蓮「銘師父」看似簡單的不簡單,為花蓮後山美味開一扇窗！莊忠銘 銘師父餐廳| TRAVELER Luxe,為花蓮後山美味開一扇窗！莊忠銘 銘師父餐廳 - LINE TODAY,為花蓮後山美味開一扇窗！莊忠銘╳ 銘師父餐廳,為花蓮後山美味開一扇窗！莊忠銘╳銘師父餐廳,為花蓮後山美味開一扇窗！莊忠銘銘師父餐廳 - 台灣美食網,繼承父親大愛，銘師父餐廳邀宴弱勢家庭 - 洄瀾網,老字號在地味綴創意花蓮銘師父 - ...
2015年7月12日—此次美食展邀請了四十位中外名廚，透過花蓮出產的墨玉食器來飆料理創意；其中十五位名廚還深入花蓮產地，上山下海尋找食材，包括有機山苦瓜、無用藥 ...
銘師父，本名莊忠銘，出生宜蘭，銘師父餐廳創始於民國77年,當時菜系多半以辦桌為主，沒有想到要走精緻路線，直到時代的變遷，人們生活水準提昇對於吃的要求及品味 ...
2020年4月21日—銘師父餐廰是花蓮吉安知名老字號，雖然銘師父餐廳最有名的就是烤鴨，但仍有很多隱版料理是必點的菜色，文內有最新菜單，今天點的每一道菜完全無雷點， ...
2020年5月28日—銘師父餐廰是花蓮吉安知名老字號，雖然銘師父餐廳最有名的就是烤鴨，但仍有很多隱版料理是必點的菜色，文內有最新菜單，今天點的每一道菜完全無雷點， ...
2020年4月24日—花蓮銘師父餐廳的現任主廚莊育賢說著，95%的食材都來自花蓮，從丹參紫米燉雞湯、在地鴨胸佐餐廳自種花卉、黑豬肉搭部落馬告自製香腸，在地絲瓜、糯米 ...
居住花蓮四十二年，從街邊小吃起家的莊忠銘師父，現為花蓮銘師父餐廳的主廚兼經營者，原為宜蘭人的他十幾歲即舉家遷居花蓮，年輕時曾到台北學習攝影，最後仍回到花蓮 ...
不斷求新求變的銘師父是花蓮餐飲界的傳奇，從開自助餐兼賣黑白切到發展新台灣創意料理，四十多年來，莊忠銘師父永遠在超越自己。看似簡單的不簡單，展現真食物新滋味， ...
2019年12月19日—將近半世紀前，當莊忠銘跟著父親搬到花蓮時，對這塊後山樂土原本一無所知，然而幫父親經營的自助餐店採買食材，卻是莊忠銘最大的樂趣，靠著對料理的 ...
2019年12月21日—莊忠銘表示，銘師父餐廳裡超過95%的食材都來自花蓮，因為後山應有盡有，向來自太平洋的海產，從各種魚類到新鮮龍蝦都看得到，只有本地沒有的干貝、帶子等 ...