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牛奶皇后是利用越光(コシヒカリ)進行改良後的品種，最大的特色在於其糙米外觀較一般品種來得偏乳白色，碾製為白米後外觀也較不透明。烹煮後的口感軟黏，放涼後不易變硬， ...
2018年3月1日—牛奶皇后米之所以稱之為牛奶皇后，張素華說，就是因為此品種口感極佳，吃起來會有淡淡的奶香味，相當特殊，在日本算是高價位的米，這次種植面積18公頃， ...
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品種：牛奶皇后(ミルキークイーン)產地：日本國京都府栽種方式：慣行農法保存期限：365天米與水最佳比例：1:0.9-1日本京都府丹後的土壤富含礦物質豐富的水源，是為 ...