2022年11月30日—將電鍋外鍋加入一杯水，電鍋和鍋蓋間夾一根筷子，將茶碗蒸放入蒸10分鐘(待蒸4分鐘等蛋液有點成形後，再開鍋擺入香菇和蝦仁)，跳起燜熟10分鐘後，即可上菜 ...
日式茶碗蒸料理怎麼做？愛料理精選48篇簡易食譜做法與步驟，有最新的日式茶碗蒸、日式茶碗蒸｜茶わん蒸し、日式茶碗蒸｜黃金比例、日式茶碗蒸(懶人版)。
茶碗蒸是日本很常見的家常料理，好吃、健康又營養。今天的茶碗蒸教學會教你高湯與雞蛋的黃金比例，以及如何煮出日式茶碗蒸高湯，只要5分鐘就能學會囉！
【茶碗蒸】料理大全-(101)篇家常食譜與做法·簡易茶碗蒸.蛋1個•日式白高湯1大匙•水120cc·海鮮時蔬茶碗蒸（創意料理）.雞蛋•鮮蝦•青花菜•鮮香菇•魚板•香油•鹽•溫水 ...
2021年5月29日—1.將昆布及香菇泡在300ml水中至少半小時，或是前一晚先放冰箱冰，製成高湯。·2.香菇切片與魚肉(或雞肉)、蝦仁加一點鰹魚醬油略醃一下，放入茶碗蒸容器 ...
1.拿材質較厚的容器蒸蛋。·2.用溫開水約50℃稀釋蛋液，室溫冷水也可。·3.水蛋比例1︰1.5。·4.加鹽。·5.撈走泡沫。·6.蓋好保鮮紙或蓋上盤子。·7.先大火滾水，轉 ...