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2011年5月11日—華山興利用日曬古法，保留了刀削麵的手感，而且完全不添加色素與防腐劑。R0039577這一碗為自己下的熱呼呼的刀削麵，麵條紮實入口，每一口都好有嚼勁 ...
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調理法：乾麵──1、將適量的水燒開，再將麵放入，以筷子輕拌約6分鐘即可。2、起鍋瀝乾水份，視個人喜好加入各式醬料如芝麻醬、醡醬、香椿素燥醬等，即可享用。
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