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但起初的老闆葉水龍賣得不是小卷米粉，只是春冬之際漁獲不穩所以拿小卷來墊檔，沒想到反成獨門招牌現在的葉家由葉水龍的兒子葉天順媳婦涂金鳳掌店國華街 ...
一樣位在國華街的葉家小卷米粉是出自老闆葉水龍之手,其原本是春冬之際,漁貨不穩定時墊檔用的,因為葉水龍的父親本來是賣烏魚米粉,皮刀魚米粉和粿仔湯,但是烏魚 ...
2022年10月15日—台南市中西區國華街二段142號，06-222-6142。FB。平日08:30~16:00，週六日08:30~14:00。周一休。葉家小捲米粉01.JPG.【小卷米粉】是台南特有的傳統 ...
2018年12月8日—小卷米粉者，原本是台南的創作料理，故事要從1935年（昭和10年）說起。當時有位叫葉國的人，他在赤崁戲院旁、今國華街與中正路口賣起烏魚米粉、皮刀魚 ...
2022年12月22日—創立於1935年的葉家小卷米粉，是全台最早第一家「小卷米粉」，由葉水龍創業於老台南口中的「大菜市」，現已交由第三代葉天順及媳婦凃金鳳接手，並搬至現址 ...
小卷米粉是台南獨有的在地小吃...後來面臨大市場所在的國華街拓寬，加上第二代葉水龍師父的三個兒子薪傳意願不高，便結束了一代小吃的傳奇。
2023年12月27日—葉家小捲米粉位於超熱鬧的國華街二段上，附近也有許多商圈都是走路可到，交通非常方便，美食餐廳更是多不勝數，除了許多台南在地人願意一大早為了一碗熱 ...
這間『安平工業區.原國華街小卷米粉』就在路邊，有個棚子的一樓位置...大夥都非常熟悉的自己找位置！現場真的不時會聞到那種燙小卷的輕甜味...讓我口水直分泌。