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【蒙古茴香鍋底】.源自成吉思汗要給士兵們養生的食補湯,用多種中藥配方製成的蒙古醬有著特殊香味及孜然香氣,屬溫補藥膳孕婦亦可食用。
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2022年3月25日—先談談鍋底,此家店提供了同樣是紅白鍋底,但不同的是此家餐廳的基底味道是新疆烤肉常用的孜然粉(也讓人懷疑這到底新疆味還是蒙古味,孜然又名安息茴香， ...
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相傳蒙古火鍋發源於元朝初年，時值天寒地凍的之際，蒙古大軍以利刃薄片羊肉，以孜然、茴香為主的中藥材入鍋，意外成就特殊的一番美味。台灣的火鍋市場在激烈的競爭之下 ...