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源自於大陸蒙古草原的蒙古藥膳火鍋,有別於四川麻辣口感,以各種植物搭配豬大骨,精心熬煮而成,食用起來無需沾料,口感層次變化『回味悠不淡,久涮肉不老』。
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。·種藥材,包括草果、大回、孜然、丁香、香葉、花椒、紅棗、黨蔘、當歸、枸杞及陳皮。·台灣這一二年也頗盛行蒙古火鍋,新竹、竹北也相繼開了好幾間天香回味和台灣小肥羊 ...
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