蔡氏實業有限公司(TSAI'SACTUALBREWINGCO.,LTD.),統編:24872954,電話:0492362858,傳真:0492362959,公司所在地:南投縣草屯鎮碧峰里碧山路1146號,代表人姓名:蔡孝緯, ...
南投以好山好水聞名，蔡孝緯表示此地的水質礦物質中等平順，是甘美的好水，因而對於釀出好啤酒頗有幫助。但除了使用在地水源，蔡氏釀酒也跟在地的南投農會合作， ...
2021年10月26日—蔡氏釀酒創辦人蔡孝緯將原本廢棄的舊保麗龍工廠，改裝成帶著歐式酒莊風格的啤酒釀造觀光工廠，保留舊建築的特色，延續歷史記憶，同時也要開創新局， ...