蘿蔔糕澄麵 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2019年2月2日—1將膶腸、臘腸及臘肉切粒。·2洗淨蝦米，浸水。·3將白蘿蔔洗淨，去皮，將白蘿蔔外圍刨絲，中心部分切成幼條。·4將粘米粉、澄麵、粟粉過篩，倒入大碗中。

Feb2,2013-秘制鮑汁蘿蔔糕白蘿蔔絲1200克粘米粉1杯半澄麵1／3杯英粟粉1／4杯特瘦豉油王臘腸1條特瘦豉油王膶腸2／3條元朗乾曬臘肉1／3條日本蝦米1／5杯日本元貝1／2 ...

蘿蔔糕食譜·白蘿蔔1公斤·粘米粉（在來米粉）170克·澄麵（澄粉）4湯匙·臘腸1條約40克·臘肉1/2條約45克·蝦米55克·乾蘿蔔(甜菜脯saltedradish)60克·乾蔥2粒 ...

2018年2月9日—b.澄粉可以比例5：6的玉米粉+馬鈴薯粉取代，或是以比例8.5：2.5的玉米粉g+樹薯粉替換。c.澄粉可增加蘿蔔糕Q嫩度。料理步驟.步驟1.刨蘿蔔絲將白蘿蔔 ...

2023年1月12日—蘿蔔糕食譜做法:·用水浸泡冬菇過面至軟身，冬菇水留用。·加薑片及片糖，用保鮮紙封面，置微波爐加熱約10分鐘·爆香蒜頭，下冬菇。·加老抽、冬菇水， ...

2021年2月12日—...澄麵120克、粟粉30克、白胡椒粉1/4茶匙、雞粉1.5湯匙、鹽1.5湯匙、糖2湯匙...蘿蔔糕粉漿及調味料放入大器皿內攪拌，再逐少加入蘿蔔汁混合粉漿；8 ...

2023年1月7日—也有朋友會加入馬蹄粉或澄麵讓蘿蔔更實淨易煎，可隨個人喜好調校。⭐2023年最新試驗，也暫時最滿意的比例粘米粉200g+粟粉70g+澄麵30g ...

2022年1月26日—奇華餅家的老師傅林歡曾在《香港01》訪問中分享整蘿蔔糕的秘訣，他教大家調粉漿的比例，將大量的粘米粉加入少量的生粉、粟粉和澄麵，以粉：水（1:1.7）的 ...

3天前—蘿蔔糕食譜材料.蘿蔔糕模,6寸模x2.蘿蔔,1000克.乾瑤柱,20克.蝦米,25克.臘腸,40克.臘肉,50克.冰糖,30克.水,600克.粘米粉,200克.澄麵 ...