蛋塔食譜carol 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？...
2009年12月13日—...做法請參考:自製千層酥皮二.雞蛋內餡此蛋液份量約可以做12個蛋塔材料:牛奶100cc,動物性鮮奶油100cc,全蛋2個,蛋黃2個,細砂糖40g,蘭姆酒15cc,步驟:1.
2018年3月4日—...葡式蛋塔，也可以自己動手做喔！【關鍵字】：蛋塔、葡式蛋塔、蛋塔液、塔皮、酥皮、起酥片、鮮奶油....Carol~幸福格格的額娘12食譜29粉絲.
2019年10月25日—步驟.先依照數量下去算總共所需的重量。ex:直徑8cm的塔模需28g的液體，要做30個。28*30=840g，食材總重1347g，1347/840=1.6，所以食材就除以1.6，動 ...
2009年10月9日—蛋塔·1.所有材料秤量好,雞蛋打散·2.將牛奶+細砂糖放入鍋中加熱煮至砂糖融化就關火,放至微溫·3.雞蛋用攪拌器打散,將微溫的牛奶液慢慢一點一點加入,一邊
2009年10月9日—蛋塔·1.所有材料秤量好,雞蛋打散·2.將牛奶+細砂糖放入鍋中加熱煮至砂糖融化就關火,放至微溫·3.雞蛋用攪拌器打散,將微溫的牛奶液慢慢一點一點加入,一邊
2016年5月19日—1.無鹽奶油切小塊回覆室溫·2.低筋麵粉過篩·3.將切小塊的奶油放入工作盆中攪拌成乳霜狀·4.加入糖粉及鹽攪拌均勻·5.再將蛋黃及奶粉加入攪拌均勻·6.過篩 ...
2015年6月24日—請問老師~1.我的塔模是直徑7cm/底5.5cm/高3cm，依照這個食譜做的話，塔皮可以做六個沒問題但偏厚，但布丁液多出了三個，這樣若我要做成10個的話要怎麼調整 ...