蛋糕鮮奶油製作 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2020年7月15日—做法·△做法：將蛋黃與蛋白分離。·△將蛋黃依序加入10g白糖攪散、加入水、橄欖油，攪拌均勻後，加入過篩低筋麵粉、巧克力粉備用。·△接著將蛋白打發 ...

2021年7月18日—將蛋黃蛋白分離，蛋白放入無油無水的容器冷藏備用。

2023年5月5日—植物性鮮奶油是植物油經「氫化」製作而成，製程中含有乳化劑、色素與人工香料，且當中含有糖，因此口感偏甜，嘗起來也較油膩，優點是相對好保存、容易打發 ...

2018年3月10日—與蛋糕、麵包、布丁等甜品，甚至是飲品都百搭的鮮奶油，製作上可是有許多眉角！·植物性鮮奶油適合拿來做擠花裝飾，不過口感、風味都略遜動物性一籌，健康 ...

2020年5月9日—口感綿密蓬鬆的海綿蛋糕加上鮮奶油以及新鮮的草莓。真的香甜又好好吃，和我們在台灣吃到的生日蛋糕幾乎就是一樣了!一般來 ...

2015年2月10日—1、將冷藏的鮮奶油、糖、香草精數滴，加入攪拌盆中，夏天甚至可將器具事先冷藏過，會更容易打成功。·2、用攪拌器中高速打發鮮奶油，盆子底部可墊更大冰 ...

2022年7月25日—蛋糕外層奶油做法｜5步驟製作義式奶油霜·1.首先使用攪拌器／均質機以高速打發蛋白，慢慢加入60g的細砂糖並持續攪拌，直到蛋白呈現硬性發泡狀。·2.接著 ...

2018年8月3日—...製作的鮮奶油蛋糕竟然只在室溫擺放一下就要融化了….今天烘小編要告訴你三個打發鮮奶油的小撇步，讓你打發一次到位，快速又省時！另外再附送三個讓鮮奶油 ...