蝦仁飯作法 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2021年7月15日—[蝦仁飯]同一鍋再加油(約2茶匙),轉中火,倒入蝦子邊推邊炒,加入蔥白繼續炒至蝦子變色時加入蔥綠,蔥綠變油亮時倒入蝦高湯。高湯滾後,轉中小火微煮30秒撈出 ...

柴魚與冰開水混合泡一個晚上，完成冷萃柴魚高湯。·熱鍋，加入油，將蝦殼翻炒至變色，放入蔥白以及冷柴魚高湯，煮滾熬出蝦湯，濾出蝦殼、保留湯汁放涼備用 ...

2021年3月4日—料理步驟·△Step2.蔥白煎至香氣出來·△Step3.蝦仁放入拌炒·△Step4.加入蔥段、蒜末·△Step5.米酒及醬油倒入(依自己口味調整)、加入兩碗水拌炒·△ ...

2021年3月4日—料理步驟·△Step2.蔥白煎至香氣出來·△Step3.蝦仁放入拌炒·△Step4.加入蔥段、蒜末·△Step5.米酒及醬油倒入(依自己口味調整)、加入兩碗水拌炒·△ ...

2020年9月18日—步驟·1.柴魚與冰開水混合泡一個晚上。·2.取火燒蝦仁以米酒、白胡椒醬油靜置略醃。·3.熱鍋加入油，將蝦殼翻炒至變色，放入蔥白再加入冷柴魚高湯、煮 ...

蝦仁飯·1.蝦子剝殼，去腸泥，再加入太白粉抓洗，去黏液，蝦頭留做高湯。·2.先熬蝦高湯，鍋中入油先爆香蔥段。·3.加入蝦頭炒香。·4.炒至蝦頭水份變乾。·5.加入1.5 ...