行動烤布蕾 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓?...
5.將烤皿放入深烤盤加入水隔水烤45~60分鐘,搖晃烤皿蛋液凝固不會明顯晃動即完成。烤皿下舖一張烘培紙可以防上烤皿在移動的過程中會滑動。烤盤中注入約700cc(約烤盤 ...
2021年4月9日—想做出味道濃郁,口感滑嫩細緻的精品級烤布蕾,有許多細節要注意。布蕾內餡及表面焦糖分別該用什麼糖?鮮奶油、鮮奶比例?使用全蛋或蛋黃?
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