2017年10月24日—4、豆腐含水量太多会使豆腐肉末整体过稀，造成丸子易散，可以用纱布裹紧豆腐末先过滤一遍水份。5、不喜欢豆腐味太重的话可以先把豆腐焯一焯去去豆腥味。
1、豬肉餡加料酒，胡椒粉，澱粉，葱薑末，攪拌均勻，豆腐切小塊·2、鍋入清水加熱，下入薑絲，鹽，豆腐煮2-3分鐘·3、肉餡用手擠，或者用勺子，做成肉丸，下入鍋中，待丸子 ...
1山藥去皮磨成泥；板豆腐壓碎搗成泥；鮮香菇切片，備用。·2將作法1的山藥泥、豆腐泥混合，再加入芹菜末、紅蘿蔔末、香菇末、薑末及所有醃料拌成餡料，捏成丸狀，備用。·3 ...
青菜豆腐丸子汤的做法·1.成品图·2.准备食材，豆腐切小片，青菜洗净晾干水，姜，蒜切末，葱切葱花，肉丸子【猪肉丸子是之前做好的，做法过程把瘦多肥少肉用刀剁细，在用盐 ...
