2020年9月21日—而豆花的營養價值就在「黃豆」,營養師指出,豆類的磷脂質能幫助改善脂質及膽固醇的代謝,民眾若要健康吃豆花,配料和糖水最好少加。傳統豆花、布丁豆花 ...
2022年4月12日—從上表可看出,每100克豆花熱量僅比豆漿多5卡,蛋白質僅少0.4g。在礦物質的方面,因豆花在製作過程中使用鹽滷(Nigari)或石膏(Gypsum),因此鈣含量比 ...
曾祺營養師強調,若是食用純豆花,其與飲用無糖豆漿差不多,但一般人吃豆花較不會以原味為主,多會添加糖水、粉圓、芋圓等。以一天成人建議攝取2000大卡熱量為例,每日可 ...
傳統豆花(未加糖)·◎食品成分總重量(100克)=水+醣類(碳水化合物)+粗脂肪+粗白質+灰分;膳食纖維屬於醣類。·◎修正熱量=蛋白質×4kcal/g+脂肪×8.9kcal/g+( ...
2022年3月11日—豆腐花的主要原料是黃豆,從營養價值分析,含有蛋白質、磷脂質、植物固醇,能幫助改善脂肪的代謝,對內分泌的平衡也有正面影響。另外,宋明樺提到,豆腐花 ...
2021年12月21日—營養師張家榕在粉專Angela營養師指出,豆花是低卡的蛋白質來源,100g僅約60kcal,所以一碗豆花主要的熱量源自於基底及配料。她整理出常見配料的熱量供大家 ...
2021年12月14日—〔健康頻道/綜合報導〕天冷很適合來碗熱豆花,營養師張家榕在臉書專頁「Angela營養師」及個人網頁分享,豆花是低卡的蛋白質來源,100g大約60大卡,其 ...
營養成分·熱量(kcal).60·水分(g).85.9·蛋白質(g).2·脂肪(g).0.9·碳水化合物(g).10.9·鈉(mg).8·膳食纖維(g).0.8·膽固醇(mg).0 ...
2020年9月24日—而豆花的營養價值就在「黃豆」,營養師指出,豆類的磷脂質能幫助改善脂質及膽固醇的代謝,民眾若要健康吃豆花,配料和糖水最好少加。傳統豆花、布丁豆花 ...