2017年6月23日—無論在哪個國家的料理中，里肌肉都是很受歡迎的部位，特別是小里肌這個部位，又被稱為腰內肉，是全豬隻中最少活動到的區域。小里肌熱量低、筋膜少 ...
里肌肉取自豬隻背脊部位，油脂較少、肉質有嚼勁。纖維緊密，不適合燉煮，但是非常適合製成炸豬排或是切絲快炒料理。
2020年9月3日—TOP1里脊：豬肉最好部位.特點：嫩。別稱：扁擔肉，里肌。稀有度：。美味度：☆ ...
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