豬頭肉處理 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

臘豬頭的預處理：買來的臘豬頭一般是一整片干不拉幾的，先把它簡單刷洗一下，再分成大片（主要是為了蒸煮和後續切割方便，不切也可以，鍋大任性），放在冷水鍋裡煮，煮至水 ...

1、将买回的生猪头，放入清水种浸泡30分钟，去除准备烧毛。·2、用点火器将喷火枪点火，再用不锈钢架子把猪眼撑开，先烧猪的眼睫毛，后烧猪眼睛周边的毛，直到烧焦、烧糊 ...

2019年1月18日—一、解凍.將買回的凍品豬頭肉倒入盆中，加入清水，水量以沒過食材為宜。·二、除毛（燒毛）.將解凍的豬頭肉或新鮮豬頭肉用火槍全部燒一遍，將豬毛燒除即 ...