越南咖啡滴滴壺煮法 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？...
越南壺萃取時間長，所以建議咖啡粉不要磨得太細，以小飛鷹來說，刻度建議在3-4（越南市售的咖啡粉粗細度也差不多是這樣）。磨太細的話容易萃取過度，咖啡會變苦澀。
2019年10月2日—越南的滴漏咖啡，採用深度烘焙的咖啡豆研磨的咖啡粉，置入鋁製或不鏽鋼製的有蓋滴滴壺，用壓板略為壓緊，注入煮沸的熱水，靜靜放置在杯上，咖啡便會 ...
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