軟刮起司 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2021年1月13日—raclette單詞原來自法文，意思是「刮下」的意思，是指瑞士人在火爐前先把半輪的起司加熱，用刀子刮下融化的奶酪，搭配蒸熟馬鈴薯、燒烤歐式麵包一起吃的 ...

2021年11月30日—其規格是:生乳，半硬奶酪，微酸，奶味帶濃郁野生花草香。最最道地的傳統製法是採用現擠出的鮮奶，直送起司調製爐，以低溫加熱，加入凝 ...

2022年3月24日—在餐廳吃Raclette的時候，通常會直接拿對半切成半圓的起司，用特殊的機器將切面表面加熱，然後再用刮刀豪邁地把加熱後融化的起司刮下、淋在馬鈴薯等各種 ...

2020年9月25日—法語「Raclerz」指削薄，將起司切開面放在火上烤,將融化的部分刮掉和煮好的馬鈴薯或麵包一起食用.這道料就叫做「Raclette(烤起司)」奶香瑞克雷入口後 ...

主廚的秘密食材庫精選多種起司，若你在找尋派對料理、家庭聚餐、搭配紅酒各式場景的食材，這裡可以購買到切達起司、藍紋起司、莫札瑞拉起司等等。相信主廚精心挑選過的 ...

世界著名的瑞克雷乳酪餐是瑞士的國宴之一，起源於瑞士瓦萊州，已經有四百多年的歷史，Raclette的意思就是刮這個動作，食用前會將乳酪切成半圓，加熱烘烤乳酪，在盤中準備 ...

2024年1月3日—...軟且帶點微焦，就可以用刀子將起司刮到喜歡的食物上。雖然配料跟起司火鍋看似相同，所以你可能會認為吃起來一樣，但其實從起司品種到做法都截然不同。