2023年6月25日—低筋麵粉的英文是「CakeFlour」，顧名思義，由於筋度低、口感鬆軟，做出來的麵團沒什麼彈性、嚼勁，因此低筋麵粉用途往往是拿來做像蛋糕這種質地輕盈、有 ...
百粉百選用世界頂級加拿大一級紅麥。不計成本，僅取小麥胚乳中心部位。色澤潔白隱含光澤、香氣清雅略帶甘甜。適合製作精緻麵包，麵包口感軟綿細緻。
小麥麵粉。適合產品.軟吐司、甜麵包、餐包。保存方式.請罝於陰涼乾燥處避免高溫及潮濕，開封後請儘速用畢。相關食譜.黑炭可可堅果軟歐·家常麵條·黑芝麻紅豆魔方 ...
2018年12月3日—...麵粉與低筋麵粉之間，做出來的麵團筋度中等，彈性與延展性也中等，麵團摸起來是軟軟的感覺，不像高筋麵粉的麵團那麼Q彈。一般中筋麵粉的蛋白質含量 ...
有機全麥糕點粉是最好的軟白小麥100％石地。蛋白質含量較低，使此麪粉非常適合招標、有機烘焙食品，如片狀餡餅殼、軟餅乾、奶油餅乾、蓬鬆的煎餅、層蛋糕和快麪包。
製作外脆內層質軟歐式麵包最佳選擇，保留原有研磨胚乳，具較高的營養成分。德麥製作外脆內層質軟歐式麵包最佳選擇.建議售價.NT$150.商品編號:2102855503.