酵母司康冷藏 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2021年8月3日—天然酵種星野葡萄司康.用天然酵母做司康，時間雖然漫長，但是風味卻是與...將步驟1完成的粉類，密封好放入冰箱冷藏12小時以上，讓它冷藏熟成。將 ...

2020年3月16日—步骤1.酵母粉倒入牛奶中搅匀、静置。·步骤2.面粉（高、中、低粉均可）中加入白砂糖、盐，搅拌混合均匀。·步骤3.黄油切成小块，倒入面粉中，用手捏、 ...

2017年1月16日—1、不用泡打粉改用酵母的司康更天然健康，口感綿潤也類似小麵包。2、麵團冷藏發酵一夜後取出，不需要醒發及再次發酵，直接操作就行。3、夾餡也可以 ...

2018年6月2日—...酵母粉3g甘酒60g海鹽2g牛奶85ml無鹽發酵奶油40g把全部材料混合揉勻後，放入密封保鮮盒內，蓋上蓋子置於冰箱冷藏發酵一晚。麵糰取出後回溫約半 ...

2015年12月4日—用料【粉類】高粉160g低粉70g杏仁粉10g可可粉10g【油脂】黃油55g【水分】全蛋液50g牛奶50g淡奶油40g【輔料】紅糖20g鹽1g酵母1tsp葡萄乾適量【烘烤溫度 ...

2012年10月29日—上禮拜嘗試烤scone因為家裡的烘焙書沒有所以我是在網路上找配方跟作法很多人都有提到，混合好的麵糰要先放進冰箱進行長則一天，短則6小時的冷藏但是我 ...

11.調整成方塊狀後放入冰箱冷藏1小時。12.自冷藏取出麵團放置桌面上，撒上少許手粉，將麵團折成3折狀。

...司康使用了酵母，就会和普通司康有区别了，需要适当发酵，虽然使用了高筋粉但是以这个方法制作，面筋力度不会太好，不可能像普通面包的胚子一样明显膨胀，冷藏只是为了 ...

2012年4月15日—5.放入抹油的容器中，蓋上保鮮膜，冷藏一晚。6.取出麵糰，壓扁，切成8...用酵母做的司康比較像麵包，所以不用擔心出筋，可以用力搓揉將麵糰揉光滑 ...