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步驟·1準備好材料後，燒一大鍋開水，這一點很重要，即使只煮一碗麵，水也要寬一點。·2等水開的時候，把調料按自己的口味放入面碗中（調料1到9），吃醋的可以在這個時候加.
2016年10月3日—一般二兩小面放一湯匙半即可，吃肉麵(如雜醬、牛肉、肥腸面等，下同)只放一湯匙就行了，多了則咸。味精：.有句俗話形容重慶人做菜：「火大油多，味精起 ...
2020年7月29日—酸辣醬1將蒜頭磨成泥，青蔥、冬菜切末，備用。鍋中加入2大匙油，將蒜泥、冬菜末炒香，放入甜麵醬、高湯3大匙煮開，再加入白醋、香油和辣油煮滾， ...
2016年10月31日—不過小麵的配料不出那幾種：油辣椒、乾辣椒末、花椒粉、醬油、醋、蒜末、蔥花、花生等，有時還有榨菜。做法無敵簡單，把醬料混在一起然後跟麵拌一拌就行了 ...