重慶鍋 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2019年12月8日—寒流來襲，冷颼颼的天氣，腦中浮現了「該吃麻辣鍋」的念頭。平常吃的都是一般火鍋店裡的麻辣口味，這天決定試試看所謂正宗重慶麻辣老火鍋。

2022年6月9日—說到「重慶」，千萬別再說是四川的，因為沒注意到文化差異，可是會被笑的！就連在地人最愛吃的「麻辣火鍋」也有所不同，像是「重慶重油厚、四川偏少 ...

台北市『重慶火鍋』|精選TOP15間熱門店家·1.八條老宅麻辣鍋.4.6·2.老撈麻辣火鍋新派火鍋及私房料理.4.5·3.麻辣45.4.2·4.蔡記隆府龍頭寺老灶火鍋.4.4·5.老罈 ...

2023年9月24日—傳統的重慶火鍋是不加香料，而只有辣椒、花椒、與薑、蔥的，現在則分成了四種味型，分別為牛肉味偏重，會加豆瓣的偏傳統口味的「醬香型」；接近重慶老火鍋 ...

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說到香可能你首要想到的是香料，其實重慶火鍋的香味並非配方中'香料'原本的味道，而是通過各種香料合理的搭配輔助辣椒、花椒、薑、牛油、豆瓣等原料釋放更好的香味，更多 ...

秉持重慶火鍋先將辛香料下鍋拌炒，讓麻辣的味道發揮，湯頭麻而不燥、辣而不嗆，有別於傳統麻辣鍋油膩辛辣。精選100%純鴨血及豆腐，一口咬下麻辣香氣在舌尖上回彈，一口 ...

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