2014年10月6日—台北越貴的店生意越好.千壽好到電話都沒人接.SASA餐前才會打電話的我難得會輪到我坐.有人叫我去龍吟.我又不是工商格怎會此時有位子.連野村近來 ...
2014年2月26日—我就是欣賞野村.極度冷的天氣.這回每一貫生冷魚生.捏出來讓客人入口絲毫沒有冰冷的感覺.這細節坊間很少會去注意到.
2013年9月6日—如果把野村的技術融合了添財本地頂級魚生會如何.這几年看了網路一些日料食記.小白們隨著別有居心的店家推崇日本進ロ的魚生.
几個老日師傳年紀大了越來越隨便了個人偏見就在壽司這部份現在台北說他第二大概也沒人敢說他第一當然一些臉皮很厚的師傅除外坊間一些卡布里上整晚就是師傅那張嘴的聲音 ...
2018年3月14日—置頂台北米其林Longtail的林明健和阿祐師看野村及隆鮨~~想上榜要吃燕山湯圓吃豬肝湯圓及粽子...創作者介紹.創作者滴口水的頭像社群金點賞徽章.
2013年11月28日—價值是什麼?野村一個人燒肉無敵兩個人茂園台菜10個人所費都差不多其中我個人認為食材成本由高到低依序是茂園燒肉無敵野村甚至茂園會高出不少廚師來說 ...
「歐卡桑」在日語中就是「母親」，而一家以母親為名的餐廳，自然充滿了愛與關懷；標榜「家味料理」的歐卡桑，料理研發首重「營養價值」與「健康」，餐點的份量也比一般餐廳來得多。廚師們經過不斷訓練，以健康、...
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