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将地瓜蒸熟去皮压成泥，如用电锅将外锅装2米杯水即可，如用炉火蒸约30分钟。将面粉、地瓜泥、盐、水揉成面团，加盖后制室温中松弛1小时。将面团揉成长条状， ...
2016年11月18日—步驟·將所有內餡材料切細,往同一方向攪拌至黏稠狀·取一水餃皮,放入餡料·邊緣刷一些水,對折壓緊.
2017年6月5日—步驟·將水餃皮對折呈現半月狀·將兩個角重疊黏合即可·這樣就完成囉.
2022年6月4日—食材*餃子皮1包絞肉300g薑末適量蔥末適量*調味料*柴魚醬油4大匙白胡椒粉適量香油適量*作法*1.將水餃皮對折呈現半月狀2.將兩個角重疊黏合即.